KADİR'İN YERİ'NDE KIŞ HAZIRLIĞI
Havran Tekke Mahallesi, Mehmet Çalışır Caddesi,Ziraat Bankası Yanı'ndaki Kadir'in Yeri (Havran Köfte) İş Yeri'nde kış mevsimi ne hazırlık çalışmaları çerçevesinde salça yapımı günleri devam ediyor. Sırasıyla Domatesli biber salçası, Sade biber salçası ve en sonunda da Acılı biber salçası yapma çalışmaları devam ediyor. Kadir'in Yeri (Havran Köfte) İşletmecisi Gülten Gezer; iki gelini, iki torunu ve komşuları ile birlikte temizleyip hazırladıklarıKapya Biberi ve Acı Biberi elinde kepçesiyle odun ateşinde kaynatırken hazırlanan acılı biber salçalarını yarım kiloluk ve bir kiloluk konserve şişelerinde kış mevsimi ihtiyaçlarını karşılamak amacıyla hazırladıklarını söyledi. Haber ve fotoğraf: Ayhan KURT