Bu haber 22 kere okunmuş. 13.11.2025 Perşembe 15:57

Paylaş Tweetle Paylaş Yorum Yap

GASTRONOMİ AKADEMİSİ ETLİ ÇORBA FAALİYETİYLE BAŞLADI

Balıkesir Öğretmen Akademileri 2025 – 2026 Eğitim ve Öğretim Yılı faaliyetlerine hız kesmeden devam ediyor. Gastronomi Akademisinin 1. Faaliyeti tamamlandı. Balıkesir İl Milli Eğitim Müdürlüğü’nden yapılan açıklamada, “Balıkesir Öğretmen Akademileri kapsamında yeni kurulan Gastronomi Akademisi eğitim öğretim yılının ilk faaliyetini Gazi Mustafa Kemal Turizm Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesinde Gerçekleştirdi. Balıkesir'e özgü, Balıkesir ile özdeşleşmiş lezzetleri öğretmenlerimiz ile buluşturmayı ve daha yakından tanımalarını amaçlayan Gastronomi Akademisinin ilk hafta lezzeti etli çorba oldu. Gazi Mustafa Kemal Turizm Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi yiyecek içecek hizmetleri öğretmenlerinden Nilgün Ayer ve Şeyma Nur ALSAT' ın konuk edildiği ilk hafta faaliyeti saat 17.00 itibariyle başladı. İlk olarak öğretmenlerimize okulumuz hakkında bilgilendirmelerde bulunuldu. Okul Müdürü Osman Gönülal' ın da yer aldığı tanışma ve tanıtım bölümünde Turizm Mesleki ve Teknik Anadolu Lisemizin işleyişi, bölümleri ve özellikle de mutfağı hakkında bilgilendirmelerde bulunuldu. İlk faaliyetin ana fikri olan etli çorbaya yönelik bilgilendirmeler Gastronomi Akademisi Koordinatörü Gülten Ayer tarafından yapıldı. Ayer, etli çorbanın tarihçesi, eski dönemlerden bu yana mutfaklardaki yeri ve önemi, Balıkesir'de etli çorbanın yeri ve etli çorbanın ne çeşitlerde yapılabileceğine yönelik bilgilendirmelerde bulundu. Mutfağa geçmeyi sabırsızlıkla bekleyen öğretmenlerimize önlükleri ve bonelerinin dağıtılmasının ardından mutfak kısmına geçildi. İki gruba ayrılan öğretmenlerimiz Nilgün Ayer ve Şeyma Nur Alsat rehberiliğinde adım adım çorbalarını hazırlamaya başladılar. Çorbaların hazırlanması sırasında etli çorbanın püf noktalarına değinen alan öğretmenlerimiz öğretmenlerimizin sorularına içtenlikle cevap verdi. Eğlenceli dakikalara sahne olan mutfak etabının ardından öğretmenlerimiz tadım salonuna alındı. Pişen çorbaların tadına bakılmasının ardından fotoğraf çekimi ile faaliyet sonlandırıldı. 2025 – 2026 Eğitim Öğretim Yılı ile birlikte yeni oluşturulan ve ilk faaliyetini gerçekleştiren Gastronomi Akademisine kapılarını açan ve desteklerini esirgemeyen başta Okul Müdürü Osman Gönülal olmak üzere Gazi Mustafa Kemal Turizm Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi idareci ve öğretmenlerine, etli çorba yapımında öğretmenlerimiz ile bir araya gelerek rehberlik eden Yiyecek İçecek Hizmetleri Öğretmenlerimiz Nilgün Ayer ve Şeyma Nur Alsat'a, Gastronomi Akademisi faaliyetlerinin planlanması ve koordinasyonuna emek veren Gastronomi Akademisi koordinatörü Gülten Karaman'a teşekkür ederiz.” Denildi. Haber: Hasan AKAR