Facebook
Twitter
Google+
RSS
Ramazan’da beslenme düzenine özen göstermeliyiz
Balıkesir Gençlik ve Spor İl Müdürlüğü tarafından yapılan paylaşımda şöyle denildi: Ramazan ayında öğün sayısı düşmekte, yaklaşık 15 saat açlık sürmektedir. Oruçluyken de enerji ihtiyacımız normalden farklı değildir. Fakat günlük enerji alımının düşmesi ve günlük su tüketiminin azalması metabolizma hızını düşürmektedir. Kişi gün içinde kan şekerinin düşmesi, uyuşukluk, baş dönmesi, tansiyon düşüklüğü gibi durumlarla karşılaşabilmektedir. Bu durumlarla karşılaşmamak ve covid-19’a karşı bağışıklığımızı güçlü tutmak için ramazan ayında beslenme düzenine özen göstermeliyiz. Ramazan boyunca ideal olan 2 ana 2 ara öğün şeklinde beslenmektir. Özellikle sahur öğününün atlanmaması sağlığımız için elzemdir. Sahurda protein ağırlıklı kahvaltılar tokluk hissinin daha uzun sürmesini sağlar ve kan şekerin daha erken düşerek halsizliğin oluşmasına engel olur. Proteinden zengin bir kahvaltı için az yağlı beyaz peynir, haşlanmış yumurta, tam tahıllı ekmekler ve ceviz iyi bir tercih olacaktır. Aşırı yağlı, tuzlu, baharatlı besinlerden ve kızartma türünden hazırlanmış besinlerden uzak durulmalıdır. Ayrıca protein açısından zengin süt ya da yoğurtta kan şekerinin dengelenmesinde yardımcı olmaktadır. Gün boyu süren açlığın ardından iftarda besinlerin hızlı ve fazla porsiyonda tüketilmemesine özen gösterilmelidir. Besinlerin hızlıca tüketilmesi çeşitli mide sorunlarına neden olabilmektedir. Oruç açıldıktan sonra çorba tüketilip yemeğe 5-10 dk ara vermek idealdir. Et, tavuk, balık, kuru baklagil ve sebze yemekleri iftarda yer almalıdır. Kırmızı et ve tavuk ızgara, fırın ya da sulu yemek şeklinde hazırlanmalı ve yemeklerin suyu yağdan zengin olduğu için tüketilmemelidir. Balık ise fırın yada ızgara şeklinde hazırlanmalıdır. Sulu yemeklerde kırmızı et veya tavuk eti bulunuyorsa yemekler hazırlanırken ekstra yağ eklenmemeli; etin kendi yağı ile pişirilmelidir. Fast-food ve kızartmalar gibi yağ içeriği yüksek besinler tercih edilmemelidir. Ana yemeklerin yanında yoğurt, ayran, cacık ve salatalar tercih edilmelidir. Ramazan ayında şerbetli tatlılar ve asitli içecekler tüketilmemelidir. Kompostolar şekersiz olmalıdır. İftardan sonra aralarında 1 saat süre bulunan iki ara öğün yapılması idealdir. Bu ara öğünlerde taze ve kuru meyveler, tam buğday unlardan yapılmış kekler, yarım yağlı süt, ev yapımı yoğurt, kefir ve probiyotik yoğurt tercih edilebilir. Kefir ve probiyotik yoğurdun haftada en az 2 gün yer alması bağırsak sağlığı için elzemdir. Ramazan ayında tatlı tüketilmek isteniyorsa güllaç, muhallebi, kazandibi gibi sütlü tatlılar ya da 2-3 top dondurma tercih edilmeli şerbetli tatlılardan uzak durulmalıdır. Kişinin oruçluyken su tüketimi azalmaktadır. Besinlerin rahatça sindirilmesi ve metabolizmamızın normal işlev görebilmesi için suya gereksinim vardır. Ayrıca covid-19 sürecinde bağışıklığımızı güçlü tutmak için günde 2,5-3 lt su tüketilmelidir. İftar sonrası çay ve kahve tüketiminin fazla olması su tüketiminde azalmaya neden olabilmektedir. Haber: Aydın DEMİRKAYA
