Bu haber 762 kere okunmuş. 13.01.2023 Cuma 07:38

Paylaş Tweetle Paylaş Yorum Yap

Balıkesir’in Edremit İlçesinde; Edremit Ticaret Odası Duyusal Analiz Laboratuvarı ETOLAB’da, geçtiğimiz gün Saniye Hüseyin Balya M.T.A.L öğrencileri ile zeytinyağı duyusal analiz tadımı gerçekleştirildi. Edremit Ticaret Odasından konuyla ilgili olarak yapılan basın açıklamasında şöyle denildi: “Eğitim sunumuna ve tadıma eşlik eden okul müdürü Yücel MERCAN, müdür yardımcısı Mustafa YANMAZ, odamız genel sekreteri Recep AKGÜN, eğitim ve tadım moderatörlüğünü gerçekleştiren Laboratuvar ve Kalite Yöneticimiz Zülal TAÇAR ve sevgili öğrencilerimize teşekkür ederiz. Tadım öncesinde 30 dakikalık “Zeytinyağı Tadımı ve Kusur Kaynağı Teknikleri” konusunda bilgilendirme sunumu gerçekleştirildi. Tadım öncesi kusurları duyuda tanımlamak için her bir kusur numuneleriyle koku analizi yapıldı. Duyusal tadımda dört farklı numune tattırılarak amaçlanan bilgilendirme ve bilinçlendirme pekiştirildi. Öğrencilerimizin ilk kez deneyimlediği duyusal analiz ve kısa temel eğitim sonucunda değerlendirme sonuçlarının faydalı ve güzel sonuçlanması bizleri oldukça gururlandırdı. Eğitim ve tadımımızın amacı; öğrencilerimizde farkındalık yaratmak, doğru billinen yanlışları anlatabilmek, iyi ve doğru zeytinyağının farkına vardırmak ve bir nebze tüketiciye iyi yağ olarak satılmak istenilen yağların kusurlu veya iyi olduğunu ayırt edebilir halde laboratuvarımızdan uğurlamaktı. Bu konuda Sevgili Zülal Hanım öğrencilerimizde gözlemlediği, analiz ettiği tespitleriyle amacımıza cevap aldığımızı iletti. Aynı şekilde öğrencilerimizin kendisinden de bunları duymaktan çok mutlu olduk. İlgili ve farkındalığa açık, bilinçli nice nesillere ev sahipliği yapmak dileğiyle, Saniye Hüseyin Balya M.T.A.L yönetimi ve kıymetli öğrencilerimize teşekkür ederiz.”